プロフィール

オーナーシェフ 中森 真吾

キャンティ飯倉本店を経てイタリアへ渡り、数々の三ツ星レストランで修行。
その後、リストランテ オステリア六本木店を経て、地元金沢でラ・ヴィータをオープン。イタリア地方の料理をベースとしたオリジナルティあふれた料理を提供しています。

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ジャンボアーティーチョークが入荷しました。
ガクをパチパチとってそれごとフリットにしたら身はほくほく
ガクはカリカリになってウマ=!って感じになりました。
只今 提供中です
 

nakamori|2012.05.17 Thursday|comments(0)

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