プロフィール

オーナーシェフ 中森 真吾

キャンティ飯倉本店を経てイタリアへ渡り、数々の三ツ星レストランで修行。
その後、リストランテ オステリア六本木店を経て、地元金沢でラ・ヴィータをオープン。イタリア地方の料理をベースとしたオリジナルティあふれた料理を提供しています。

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最近のお気に入り和牛 和牛といえば脂身が多くて美味しいけど
食べた後に胃もたれ起こすイメージですがこの和牛 オレイン酸55パーセント
以上でオリーブオイルと同じく悪玉コレステロールを叩く成分が 多く含まれた
とっても美味しいけど体にもいいぞという牛肉。まるで黒ウーロン茶を飲みながら
とんこつラーメンを食べる感覚…(笑)
鳥取和牛オレイン55   香草きかせて炭でグリルし提供中!

nakamori|2012.05.20 Sunday|comments(0)

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