プロフィール

オーナーシェフ 中森 真吾

キャンティ飯倉本店を経てイタリアへ渡り、数々の三ツ星レストランで修行。
その後、リストランテ オステリア六本木店を経て、地元金沢でラ・ヴィータをオープン。イタリア地方の料理をベースとしたオリジナルティあふれた料理を提供しています。

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minestra



最近のミネストラのご紹介。

菊芋 金沢柔らかネギをたっぷり使ったミネストラです。

菊芋は自然免疫を高め糖尿病やがんの予防にも良い野菜で

中性脂肪を減らし脂肪肝にも効くらしいです。

柔らかい甘味が引き立つこのスープ メタボの方に是非お勧めです!



 

nakamori|2015.03.03 Tuesday|comments(0)

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