プロフィール

オーナーシェフ 中森 真吾

キャンティ飯倉本店を経てイタリアへ渡り、数々の三ツ星レストランで修行。
その後、リストランテ オステリア六本木店を経て、地元金沢でラ・ヴィータをオープン。イタリア地方の料理をベースとしたオリジナルティあふれた料理を提供しています。

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pasta di ciocolata



2月13日、14日はラヴィータオープン以来始めて
バレンタインディナーなるものをやりました。
そんなの誰も来ないだろう〜とちょっと小ばかに
してましたがなんのなんの意外と満席になりまして
いやーわからんもんやなーと。そして最近落ちていた
新規客もたくさん来ていただきました。だからこれはこれで
いいもんだな〜と思い来月はホワイトデーディナーも
やる予定です。写真はチョコレートを練りこんだタリアテッレ。
クリーム系のソースとあわせてトリュフをかけたりなんか
しました。バレンタイン限定のメニューです。普段はしませんので
ご興味がある方は来年のバレンタインデーに是非!

nakamori|2016.02.15 Monday|comments(1)

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コメント
おひさしぶりです。12月25日クリスマス女の子が生まれました。ここ数日で笑うようになりとてもかわいいです。ホワイトデーディナー、とても美味しそうですね。トリュフのかかったパスタとか、想像しただけでよだれが出ます。
  • むらかみ
  • 2016/02/18 1:18 AM
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