プロフィール

オーナーシェフ 中森 真吾

キャンティ飯倉本店を経てイタリアへ渡り、数々の三ツ星レストランで修行。
その後、リストランテ オステリア六本木店を経て、地元金沢でラ・ヴィータをオープン。イタリア地方の料理をベースとしたオリジナルティあふれた料理を提供しています。

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Per ragu di anatra

 

国産バルバリー種メス鴨本日入荷しました!

NIORでのイベントに出すパスタ用にラグーを作ります。

ビーゴリで提供予定です!

nakamori|2017.03.21 Tuesday|comments(0)

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